“金铲铲”

厨艺争霸赛

美食不止是果腹的佳肴，

更是生活的仪式；

不止是舌尖的盛宴，

更是温暖的传递，

让美好入味入心，

厨王争霸赛邀你赴宴！

活动背景

为深化我院劳动教育实践，锤炼大学生生活实操本领，丰富校园文化生态，我院第二届“金铲铲”厨艺争霸赛重磅启幕！本次赛事延续初心、升级体验，为学子搭建更优质的厨艺展示与技能切磋平台，让大家在以厨会友的比拼中，精进烹饪技艺、积淀饮食智慧，深化同窗间的交流协作。同时，以赛事为纽带传递健康饮食理念，引导青年学子重视膳食均衡，培养科学合理的生活方式，在烟火氤氲中体悟劳动价值、品味生活本真，让劳动之美与美食之香在校园持续绽放！

赛事简介

活动主题

“金铲铲”厨艺争霸赛

活动时间

初赛：2025年11月19日

决赛：2025年11月23日

活动地点

初赛：4# 9# 14# 15#公共厨房

决赛：二食堂二楼

活动对象

建筑工程学院全体25级新生

参赛形式

每个班级可组成一至两支参赛队伍，每支队伍3人。

精彩回顾

初赛阶段

初赛阶段评委指定一道菜并提供食材，参赛队伍据此进行烹饪制作。（注：参赛队伍可额外做一道菜品，食材自行准备并酌情加分）比赛调料有生抽酱油、老抽酱油、蚝油、糯米香醋、葱姜料酒、食用盐、玉米淀粉、白砂糖、鸡精、番茄沙司、红油豆瓣、花椒粉、白胡椒粉、王守义十三香、香辣蘸料、食用油。（如需其他调料，请自行准备）

决赛阶段

1．通过预赛选拔出五支参赛队伍，决赛拟定于11月23日下午，二食堂二楼举行。

2．比赛形式如下：预先确定15道菜品，参赛者通过抽签方式抽取菜品，并依据所提供食材制作2-3道菜品。（注：15道菜品分为难中易三个程度各5道，参赛者在每个程度中抽取一道菜品进行比赛）

3．比赛现场邀请老师和常委担任线下评委。

评分标准

1．味道（50分）：

味道鲜美，口感丰富。

2．摆盘（30分）：

造型美观，富有创意。

3．卫生规范（10分）：

台面整洁，操作规范。

4．展示表达（10分）：

表述清晰，特色鲜明。

奖项安排

一等奖1组

荣誉证书、纪念奖杯、精美奖品

二等奖1组

荣誉证书、纪念奖杯、精美奖品

三等奖1组

荣誉证书、纪念奖杯、精美奖品

优秀奖项

荣誉证书

凡是参赛团队即可获得第二届“金铲铲”厨艺争霸赛活动限量版主题纪念版冰箱贴!

人生百态，

总有一味契合心底热爱；

佳肴千般，

每道都藏着温情关怀，

心中有爱，

烹调生活精彩，

美食与暖陪伴学子奔赴未来，

烟火常燃，滋味常在！